La rica salsa canaria se llama mojo picón… Así decía la canción. Y es que probablemente las papas arrugás con mojo sea la receta canaria más conocida. Y no me extraña, porque están deliciosas. Te voy a enseñar como se preparan y además dos salsas : el mojo picón y el mojo verde o mojo … Leer más
Aunque las ensaladas se pueden (y se deben) comer durante todo el año, hay algunas que son más específicas para el verano, como esta ensalada de patata con aliño de aguacate y cilantro, de la que te dejo hoy la receta. Es muy sencilla, refrescante y muy vistosa; cosa que también es importante, ya que … Leer más
Hoy te enseño un nuevo ayudante de cocina. Me vuelvo loca por probar artilugios nuevos y sin embargo una freidora sin aceite nunca me había llamado la atención. No sabría decirlo, pero me parecía que no tenía sentido. Freír = aceite; eso era matemática pura. Y sin embargo desde Cecotec, empresa con la que había … Leer más
Aquí estoy de nuevo con una receta riquísima y muy sencilla de patatas rellenas. ¡Cuánto juego nos dan las patatas!. Hoy las voy a rellenar de gambas, pero esta receta la puedes preparar con otro ingrediente que tengas en la nevera o que te guste más, aunque te aseguro que así están deliciosas. Las patatas … Leer más
Aquí estoy de nuevo para enseñarte a preparar una receta muy sencilla: unas ricas patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas. Un plato muy clásico, de los de toda la vida y que te quedará exquisito preparado con tu robot de cocina. Hoy he utilizado Mambo, de Cecotec, pero si tienes Thermomix o cualquier otro, … Leer más
Ya estamos en pleno otoño y nos apetecen platos más calentitos y reconfortantes. La receta de hoy, de espinacas con patatas, es un clásico de toda la vida, pero con un toque que hace apetecible un simple plato de verduras. Confieso que fue con esta receta cuando yo empecé a comer espinacas (y no hace … Leer más