PASTILLAS DE CALDO CASERAS

Como decía el anuncio: ¿Y tú? ¿cueces? ¿o enriqueces? Hoy te voy a enseñar a preparar tus propias pastillas de caldo de pollo (o de ternera) y olvidarte de aditivos y conservantes artificiales. Verás qué es muy fácil y no te llevará mucho tiempo. Añádelas a tus guisos y arroces, o prepárate un rico caldo … Leer más

COULANT O VOLCÁN DE CHOCOLATE

El coulant de chocolate es un conocido postre de chocolate creado por el chef Francés Michel Bras en 1981 en su restaurante de Laguiole (3 estrellas Michelin) al suroeste de Francia. Se trata de un pequeño bizcocho de chocolate con el interior fundido. De manera que cuando se corta el bizcocho de su interior brota una cremosa salsa de chocolate. El nombre … Leer más

GOFRES DE CHOCOLATE

El gofre, también llamado waffle, es una especie de galleta con masa crujiente que normalmente se cocina entre dos planchas calientes. Existen varios tipos: los originales son los belgas que se preparan a base de masa de levadura, aligerada con clara de huevo batido, para hacerlo más ligero y que quede una textura crujiente al final. … Leer más

ARROZ CON COSTILLAS Y CHAMPIÑONES EN FUSSIONCOOK

¡Atención arroceros! Hoy traigo una receta de arroz con costillas y champiñones para chuparse los dedos (no sé si está bien decirlo cuando es un plato que se come con tenedor) y fácil a más no poder. Mira el vídeo: Un arroz casero, sin complicaciones. Si tienes una olla programable, estupendo. Pero si no, puedes … Leer más

ROLLITOS CON MASA DE PIZZA

Aquí estoy de nuevo con una receta muy rica y que te sacará de un apuro cuando no tengas mucho tiempo (o muchas ganas) de cocinar. Estos rollitos con masa de pizza son ideales para una cena delante de la tele, viendo tu serie preferida; para una merienda, o como entrante. Están muy ricos y … Leer más