HOJALDRE DE POLLO Y PESTO

Hojaldre de pollo y pesto

Jamie Oliver llama a esta receta pastel de hojaldre de pollo y pesto. Soy una admiradora suya y procuro no perderme sus programas de cocina. Tengo guardadas muchas recetas suyas, pendientes de hacer. Ésta en concreto, supe que la tenía que preparar en cuanto la vi. No tardé en hacerla y nos gustó tanto que … Leer más

ARROZ CON BACALAO

arroz con bacalao

¡Sarandonga! nos vamos a comer un arroz con bacalao. ¿A quién no le apetece un rico arroz? Éste no puede ser más rápido y fácil de preparar, sobre todo si lo haces con una olla programable como la mía. Este arroz puedes prepararlo con bacalao fresco o desalado y te aconsejo mejor hacerlo con un … Leer más

PAN DE PLÁTANO O BANANA BREAD EN FREIDORA DE AIRE

pan de plátano saludable

Hoy preparo un rico y saludable pan de plátano, más conocido como banana bread en la freidora de aire o airfryer. Las freidoras de aire han llegado a nuestras cocinas para quedarse, son el electrodoméstico de moda. Y la verdad es que no es para menos. Algunos comparan las freidoras de aire con un mini … Leer más

CHURROS DE PESCADO AL ESTILO CANARIO

churros de pescado al estilo canario

Con esta receta de churros de pescado al estilo canario vas a triunfar seguro y te la van a pedir muchas veces. Yo hace muchos años que los preparo y como en casa nos gustan mucho, en un viaje a Tenerife quise probarlos allí y la verdad es que sabían igual que los que yo … Leer más

RISOTTO ALLA MILANESE

arroz cremoso con azafrán

Un clásico de la gastronomía italiana, el risotto alla milanese, o arroz a la milanesa. Una receta con apenas ingredientes, pero que brilla por méritos propios. Los risotti son arroces muy cremosos y contrariamente a lo que muchas personas creen, no llevan nata. Cuando se prepara de manera tradicional, el caldo se va añadiendo poco … Leer más

SALMÓN WELLINGTON EN FREIDORA DE AIRE

salmón con espinacas envuelto en hojaldre

Para preparar esta receta de salmón Wellington en tu freidora de aire, o airfryer, sólo necesitas tres ingredientes y quince minutos. Estas preparaciones consistentes en envolver un alimento (el clásico es el solomillo) en hojaldre, se llaman así en honor al duque de Wellington. He cocinado la receta clásica en alguna ocasión y está muy … Leer más