CEVICHE DE BERBERECHOS Y PULPO

Con esta receta de ceviche de berberechos y pulpo doy el pistoletazo de salida a las recetas navideñas de este año. Los ceviches tienen su origen en la cocina peruana (una de mis preferidas) y también son tradicionales en México, aunque hoy día ya se han extendido por todo el mundo y los encontramos en … Leer más

ALITAS PICANTES EN AIRFRYER

Deliciosas alitas muy picantes, preparadas con mucha menos grasa en la freidora de aire, airfryer, o freidora sin aceite. La receta que te traigo hoy es de esas que se convertirá en habitual una vez la pruebes. Si no las quieres tan picantes, no le eches el chile en escamas, pero para mí es lo … Leer más

DULCE DE BONIATO

Hoy te traigo un bocadito dulce, muy fácil de preparar con la ayuda de un robot de cocina. Yo he utilizado el nuevo Trending Cooking, de Taurus, pero este dulce de boniato puedes prepararlo con cualquier otro. Te saldrá igual de rico. Es muy parecido al dulce de membrillo; ya te enseñé la receta aquí … Leer más

BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN: RECETA CON MICROONDAS

Nunca había publicado recetas preparadas en el microondas. Hace años lo utilizaba mucho, pero de un tiempo para acá, para calentar la leche del desayuno y poco más. Sin embargo, veo que a la gente le gustan estas recetas y aprovechando que tengo un microondas nuevo, que no tiene plato giratorio y en el que … Leer más

RABO DE TERNERA AL VINO TINTO SLOW COOK

Hoy vengo con una de esas recetas que te hacen sentir como un gran chef. Y sin embargo carece de dificultad y no te da nada de trabajo; tras unos preparativos mínimos, se hace sola. Y por si eso fuera poco,  ni siquiera necesitas estar pendiente ni andar vigilando. ¡La magia de la olla lenta! … Leer más