TACOS EN FREIDORA DE AIRE: DOS VERSIONES

Los tacos son elaboraciones típicas y muy populares originarias de México, que consisten en una tortilla de trigo o maíz que contiene diversos ingredientes y algún tipo de salsa; son un claro ejemplo de cómo la cocina puede ser tanto un arte como una ciencia El relleno es muy variado y en función de que carne se utilice, principalmente cerdo o res, reciben su nombre los distintos tipos de tacos. Los hay para todos los gustos: tacos al pastor, de cochinita, barbacoa…

Descubriendo la versatilidad de los tacos

A medida que la gastronomía mexicana ha trascendido las fronteras, los tacos han encontrado su lugar en mesas de todo el mundo.

Pero no todos se preparan a base de carne. Como estos tacos de hoy que son de langostinos, en dos versiones: fríos o calientes, tu eliges. Sin embargo, a menudo enfrentamos el dilema de cómo disfrutar de este manjar sin comprometer nuestra salud. Aquí es donde entra en juego la innovadora freidora de aire, que también ayuda a que sean aún más fáciles de preparar.

La freidora de aire: La revolución de la cocina saludable

La freidora de aire, un dispositivo de cocina moderno, se ha convertido en un aliado invaluable para aquellos que desean disfrutar de platos fritos sin los inconvenientes de las calorías adicionales. Funcionando con una mínima cantidad de aceite, esta tecnología permite lograr resultados crujientes y dorados, preservando al mismo tiempo el valor nutricional de los alimentos. La elección de la freidora de aire para la preparación de tacos promete una experiencia gastronómica saludable sin sacrificar el placer culinario.

Las recetas son muy sencillas, como puedes ver a continuación.

Tacos de langostinos y aguacate: una delicia culinaria

Los tacos de langostinos y aguacate son una opción refrescante y deliciosa para quienes buscan una alternativa ligera y llena de sabor. Para comenzar, necesitaremos los siguientes ingredientes:

TACOS DE LANGOSTINOS Y AGUACATE

Ingredientes:

• 4 tortillas de trigo
• 1 aguacate
• 8 tomates cherry
• 1/2 cebolla morada
• 1 cucharada de  cilantro picado
• 8 langostinos cocidos
• 1 lima
• sal
• salsa picante (Tabasco o Sriracha)

Preparación:

1. **Horneado de las tortillas**: Precalienta la freidora de aire a 180ºC. Coloca las tortillas en la freidora durante 5 minutos hasta que estén doradas y crujientes.

2. **Preparación del relleno**: Pela los langostinos cocidos y córtalos en trozos. Corta los tomates cherry en mitades y la cebolla morada en trozos pequeños. En un recipiente, mezcla los langostinos, tomates, cebolla y cilantro picado.

3. **Preparación del aderezo**: Exprime el jugo de una lima sobre la mezcla de langostinos y vegetales. Agrega sal al gusto y unas gotas de salsa picante para dar un toque de sabor audaz.

4. **Relleno y degustación**: Rellena las tortillas horneadas con la mezcla de langostinos y aguacate. ¡Listo para disfrutar!

Como ves, estos tacos de langostinos y aguacate no dejan de ser una ensalada servida en una tortilla.

Tacos con langostinos y guacamole: una opción en caliente

Si prefieres una versión caliente y reconfortante, los tacos con langostinos y guacamole son la elección perfecta. Aquí tienes los ingredientes que necesitarás:

TACOS CON LANGOSTINOS Y GUACAMOLE

Ingredientes:

• 4 tortillas de trigo
• 250 g langostinos
• 1/2 cebolla roja
• sal
• pimienta molida
• tomates cherry
• cilantro
• 1 aguacate
• lechuga
• cayena molida o chile en escamas

Preparación:

1. **Marinado de los Langostinos**: Pela los langostinos y condiméntalos con el jugo de media lima, sal y pimienta molida. Deja que marinen durante 10 minutos para absorber los sabores.

2. **Cocción en la Freidora de Aire**: Coloca los langostinos marinados en la cesta de la freidora de aire y programa 4 minutos a 180ºC. Reserva los langostinos cocidos.

3. **Preparación del Relleno**: Corta en dados la cebolla roja y los tomates cherry. Agrega cilantro picado y mezcla todo en un tazón.

4. **Creación del Guacamole**: Abre el aguacate, saca la pulpa y colócala en un bol. Exprime el jugo de media lima sobre el aguacate y agrega cayena molida o chile en escamas al gusto. Aplasta y mezcla hasta obtener una textura suave.

5. **Montaje de los Tacos**: Rellena cada tortilla con los langostinos cocidos, la mezcla de vegetales frescos y una cucharada de guacamole. Añade lechuga para un toque crujiente y ¡listo para servir!

Tan sencillos y tan ricos como los anteriores.

Los tacos son ideales para una cena entre amigos. Incluso puedes poner cuencos con los ingredientes y que cada uno se los vaya rellenando a su gusto.

A continuación, te dejo el vídeo:

Existen muchísimas variantes ya que se pueden rellenar con prácticamente cualquier cosa. Además, se pueden preparar con tortillas de maíz o de trigo, ya sean compradas o hechas en casa. Así como acompañarlos de diferentes tipos de salsa. ¿Cuál es tu relleno preferido para este tipo de elaboración? Escríbeme un comentario, aquí o en el vídeo y también si tienes alguna duda.

Puedes prepararlos con o sin freidora de aire pero si estás pensando en hacerte con una, no dejes de pasarte por aquí: Freidoras de aire Cecotec. Además tienes un montón de ideas para hacer con ellas aquí mismo: Recetas en freidora de aire.

Experimenta y personaliza tus tacos en freidora de aire

La versatilidad de los tacos se presta a la experimentación y la creatividad en la cocina. Puedes jugar con diferentes proteínas, como carne asada, pollo a la parrilla o incluso opciones vegetarianas. Además, las salsas y aderezos brindan la oportunidad de crear combinaciones únicas y emocionantes. ¿Por qué no probar una salsa de mango picante o una crema de aguacate y cilantro? La freidora de aire se convierte en tu aliada para explorar nuevas texturas y sabores en tus tacos favoritos.

Conclusión: un mundo de sabores en tu freidora de aire

Preparar tacos en una freidora de aire no solo es una opción saludable, sino también una forma de explorar la innovación culinaria sin sacrificar el sabor auténtico. Desde los deliciosos tacos de langostinos y aguacate hasta las opciones más picantes y llenas de sabor, la freidora de aire abre un mundo de posibilidades en la cocina. Anímate a experimentar, personalizar y disfrutar de esta clásica delicia mexicana de una manera que combina lo saludable y lo delicioso en cada bocado.

Nota: He intentado proporcionarte información detallada y enriquecedora sobre la preparación de tacos en una freidora de aire. Los pasos y consejos mencionados se basan en mi experiencia culinaria, pero te recomiendo seguir las instrucciones específicas del fabricante de tu freidora de aire para obtener los mejores resultados.

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¡Hasta pronto!