TACOS DOS VERSIONES EN FREIDORA DE AIRE

Los tacos son elaboraciones típicas y muy populares originarias de México, que consisten en una tortilla de trigo o maíz que contiene diversos ingredientes y algún tipo de salsa. El relleno es muy variado y en función de que carne se utilice, principalmente cerdo o res, reciben su nombre los distintos tipos de tacos. Los hay para todos los gustos: tacos al pastor, de cochinita, barbacoa…

Pero no todos se preparan a base de carne. Como estos tacos de hoy que son de langostinos, en dos versiones: fríos o calientes, tu eliges. Y para que sea aún más fáciles de preparar, se hacen en freidora de aire.

Las recetas son muy sencillas, como puedes ver a continuación.

TACOS DE LANGOSTINOS Y AGUACATE

Ingredientes:

• 4 tortillas de trigo
• 1 aguacate
• 8 tomates cherry
• 1/2 cebolla morada
• 1 cucharada de  cilantro picado
• 8 langostinos cocidos
• 1 lima
• sal
• salsa picante (Tabasco o Sriracha)

Preparación:

• Hornea los tacos en la freidora de aire durante 5 min a 180º.
• Pela y trocea los langostinos. Corta los tomates en mitades, el aguacate a dados y la cebolla a trocitos.
• Añade el cilantro y mézclalo todo en un bol.
• Échale a la mezcla el zumo de lima, sal y unas gotas de salsa picante.
• Rellena los tacos y listos para servir.

Como ves, estos tacos de langostinos y aguacate no dejan de ser una ensalada servida en una tortilla.

TACOS CON LANGOSTINOS Y GUACAMOLE

Ingredientes:

• 4 tortillas de trigo
• 250 g langostinos
• 1/2 cebolla roja
• sal
• pimienta molida
• tomates cherry
• cilantro
• 1 aguacate
• lechuga
• cayena molida o chile en escamas

Preparación:

• Pela los langostinos, y condiméntalos con el zumo de media lima, sal y pimienta. Déjalos marinar 10 minutos.

• Pon los langostinos, una vez marinados, en la cesta de la freidora de aire y programa 4 minutos a 180º. Reserva.

• Coloca las tortillas rellenas con los langostinos y dándole forma de taco. Programa 4 minutos a 180º.

• Mientras, corta en dados la cebolla y los tomates. Añade el cilantro picado y mezcla.

• Abre el aguacate por la mitad y saca la pulpa. Ponla en un bol, añade el zumo de media lima y el chile o cayena molida. Aplasta y mezcla con un tenedor.

• Añade en cada tortilla un poco de lechuga picada, aguacate y la mezcla de vegetales.

Tan sencillos y tan ricos como los anteriores.

Los tacos son ideales para una cena entre amigos. Incluso puedes poner cuencos con los ingredientes y que cada uno se los vaya rellenando a su gusto.

A continuación, te dejo el vídeo:

Existen muchísimas variantes ya que se pueden rellenar con prácticamente cualquier cosa. Además, se pueden preparar con tortillas de maíz o de trigo, ya sean compradas o hechas en casa. Así como acompañarlos de diferentes tipos de salsa. ¿Cuál es tu relleno preferido para este tipo de elaboración? Escríbeme un comentario, aquí o en el vídeo y también si tienes alguna duda.

Puedes prepararlos con o sin freidora de aire pero si estás pensando en hacerte con una, no dejes de pasarte por aquí: Freidoras de aire Cecotec. Además tienes un montón de ideas para hacer con ellas aquí mismo: Recetas en freidora de aire.

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