Los tacos son elaboraciones típicas y muy populares originarias de México, que consisten en una tortilla de trigo o maíz que contiene diversos ingredientes y algún tipo de salsa. El relleno es muy variado y en función de que carne se utilice, principalmente cerdo o res, reciben su nombre los distintos tipos de tacos. Los hay para todos los gustos: tacos al pastor, de cochinita, barbacoa…
Pero no todos se preparan a base de carne. Como estos tacos de hoy que son de langostinos, en dos versiones: fríos o calientes, tu eliges. Y para que sea aún más fáciles de preparar, se hacen en freidora de aire.
Las recetas son muy sencillas, como puedes ver a continuación.
TACOS DE LANGOSTINOS Y AGUACATE
Ingredientes:
- 4 tortillas de trigo
- 1 aguacate
- 8 tomates cherry
- 1/2 cebolla morada
- 1 cucharada de cilantro picado
- 8 langostinos cocidos
- 1 lima
- sal
- salsa picante (Tabasco o Sriracha)
Preparación:
- Hornea los tacos en la freidora de aire durante 5 min a 180º.
- Pela y trocea los langostinos. Corta los tomates en mitades, el aguacate a dados y la cebolla a trocitos.
- Añade el cilantro y mézclalo todo en un bol.
- Échale a la mezcla el zumo de lima, sal y unas gotas de salsa picante.
- Rellena los tacos y listos para servir.
Como ves, estos tacos de langostinos y aguacate no dejan de ser una ensalada servida en una tortilla.
TACOS CON LANGOSTINOS Y GUACAMOLE
Ingredientes:
- 4 tortillas de trigo
- 250 g langostinos
- 1/2 cebolla roja
- sal
- pimienta molida
- tomates cherry
- cilantro
- 1 aguacate
- lechuga
- cayena molida o chile en escamas
Preparación:
• Pela los langostinos, y condiméntalos con el zumo de media lima, sal y pimienta. Déjalos marinar 10 minutos.
• Pon los langostinos, una vez marinados, en la cesta de la freidora de aire y programa 4 minutos a 180º. Reserva.
• Coloca las tortillas rellenas con los langostinos y dándole forma de taco. Programa 4 minutos a 180º.
• Mientras, corta en dados la cebolla y los tomates. Añade el cilantro picado y mezcla.
• Abre el aguacate por la mitad y saca la pulpa. Ponla en un bol, añade el zumo de media lima y el chile o cayena molida. Aplasta y mezcla con un tenedor.
• Añade en cada tortilla un poco de lechuga picada, aguacate y la mezcla de vegetales.
Tan sencillos y tan ricos como los anteriores.
Los tacos son ideales para una cena entre amigos. Incluso puedes poner cuencos con los ingredientes y que cada uno se los vaya rellenando a su gusto.
A continuación, te dejo el vídeo:
Existen muchísimas variantes ya que se pueden rellenar con prácticamente cualquier cosa. Además, se pueden preparar con tortillas de maíz o de trigo, ya sean compradas o hechas en casa. Así como acompañarlos de diferentes tipos de salsa. ¿Cuál es tu relleno preferido para este tipo de elaboración? Escríbeme un comentario, aquí o en el vídeo y también si tienes alguna duda.
Puedes prepararlos con o sin freidora de aire pero si estás pensando en hacerte con una, no dejes de pasarte por aquí: Freidoras de aire Cecotec. Además tienes un montón de ideas para hacer con ellas aquí mismo: Recetas en freidora de aire.
Si los preparas etiquétame en Instagram @no_solo_recetas , que me hará mucha ilusión. También puedes unirte a nuestro grupo de Facebook, donde puedes publicar tus recetas y aprender de las muchas que se publican cada día. Y por supuesto, suscribirte a esta web y al canal de YouTube para no perderte ninguna receta.
¡Hasta pronto!

TACOS DE LANGOSTINOS Y AGUACATE
Equipment
- Freidora de aire
Ingredientes
- 4 tortillas de trigo
- 1 aguacate
- 8 tomates cherry
- 1/2 cebolla morada
- 1 cda cilantro picado
- 8 langostinos cocidos
- 1 lima
- sal
- salsa picante (Tabasco o Sriracha)
Elaboración paso a paso
- Hornea los tacos en la freidora de aire durante 5 min a 180º.
- Pela y trocea los langostinos. Corta los tomates en mitades, el aguacate a dados y la cebolla a trocitos.
- Añade el cilantro y mézclalo todo en un bol.
- Échale a la mezcla el zumo de lima, sal y unas gotas de salsa picante.
- Rellena los tacos y listos para servir.

TACOS CON LANGOSTINOS Y GUACAMOLE
Equipment
- Freidora de aire
Ingredientes
- 4 tortillas de trigo
- 250 g langostinos
- 1/2 cebolla roja
- sal
- pimienta molida
- tomates cherry
- cilantro
- 1 aguacate
- lechuga
- cayena molida o chile en escamas
Elaboración paso a paso
- Pela los langostinos, y condiméntalos con el zumo de media lima, sal y pimienta. Déjalos marinar 10 minutos.
- Pon los langostinos, una vez marinados, en la cesta de la freidora de aire y programa 4 minutos a 180º. Reserva.
- Coloca las tortillas rellenas con los langostinos y dándole forma de taco. Programa 4 minutos a 180º
- Mientras, corta en dados la cebolla y los tomates. Añade el cilantro picado y mezcla.
- Abre el aguacate por la mitad y saca la pulpa. Ponla en un bol, añade el zumo de media lima y el chile o cayena molida. Aplasta y mezcla con un tenedor.
- Añade en cada tortilla un poco de lechuga picada, aguacate y la mezcla de vegetales.