Aunque yo soy de las que consumo helados todo el año es ahora, en verano, cuando más apetecen. ¡Y es que están deliciosos! Pero ¿y si además de disfrutar de un rico helado éste lleva un ingrediente con múltiples propiedades y beneficios? Son tantos que se ha convertido en un sinónimo de bienestar natural. Para … Leer más
Hoy toca postre. Para mi, que no soy excesivamente golosa, esta panna cotta con salsa de fresas tiene el dulzor justo. La panna cotta es un postre italiano que, junto con el tiramisú, se ha hecho muy popular en todo el mundo. Tiene la apariencia de un flan, de color blanco, pero la textura es … Leer más
Aunque las ensaladas se pueden (y se deben) comer durante todo el año, hay algunas que son más específicas para el verano, como esta ensalada de patata con aliño de aguacate y cilantro, de la que te dejo hoy la receta. Es muy sencilla, refrescante y muy vistosa; cosa que también es importante, ya que … Leer más
Los saam, ssam, wraps o rollitos coreanos (se les conoce por todos esos nombres) cada vez son más conocidos fuera de sus fronteras. Y es que la street food o comida callejera gana adeptos por su variedad, facilidad para comer y contrariamente a lo que se podría pensar de un plato cocinado en la calle, … Leer más
Aunque hago mermelada en casa desde hace muchísimos años, el otro día me di cuenta de que no había publicado ninguna. Cómo las fresas están en su mejor momento y nosotros en plena operación bikini, he pensado publicar esta mermelada de fresas sin azúcar. Pero igual de rica que si la llevara y muchísimo más … Leer más
Jamie Oliver llama a esta receta pastel de hojaldre de pollo y pesto. Soy una admiradora suya y procuro no perderme sus programas de cocina. Tengo guardadas muchas recetas suyas, pendientes de hacer. Ésta en concreto, supe que la tenía que preparar en cuanto la vi. No tardé en hacerla y nos gustó tanto que … Leer más