TARTA DE QUESO Y COCO SIN HORNO

Después de un tiempo sin publicar nada, vuelvo con una riquísima y sencilla tarta de queso que estoy segura de que te va a encantar. Todavía no apetece encender el horno ¿verdad?. Esta tarta se prepara muy fácil con el robot de cocina; no se manchan apenas cacharros, lleva pocos ingredientes, son económicos y no … Leer más

ZOODLES DE CALABACÍN CON GAMBAS

Estoy muy contenta con la receta que te traigo hoy. Me regalaron unos calabacines amarillos preciosos, de un huerto orgánico y enseguida pensé en hacer estos zoodles o espaguetis vegetales. Como siempre, una receta fácil de elaborar, sana y con unos colores muy bonitos. No sé tú, pero yo llevo una temporada en que me … Leer más

TARTA TATIN DE BREVAS

Tarta Tatin de Brevas

Hoy vengo con una receta dulce; una tarta Tatin de brevas (o de higos) qué es una delicia para el paladar. Tiene un dulzor exquisito y sin embargo no es para nada empalagosa. Pongo Tatin con mayúsculas porque es el apellido de las hermanas que la inventaron. Aunque la original es con manzanas, un vecino … Leer más

CREMA DE COLINABO, HINOJO Y MANZANA

Hoy te quiero enseñar cómo hacer una sopa con un sabor diferente a las que estamos acostumbrados. Voy a preparar una crema de colinabo con hinojo y manzana. ¿Habías escuchado hablar de este vegetal? El colinabo, también conocido como nabicol o naba es una raíz comestible a mitad camino entre el repollo y el nabo que … Leer más

MACARRONES VERANIEGOS

ensalada de pasta con atún

Hoy vengo con una receta muy de verano: unos macarrones veraniegos (así les llamamos en mi familia). En realidad es una ensalada de pasta, pero cuando mis hijos eran pequeños le puse ese nombre para distinguirlos de los macarrones con carne y tomate. Y así se ha quedado. Es una receta sencilla, refrescante, qué puedes … Leer más