CALDILLO ROMAÑOLO

Hoy os traemos una receta de esas que hacen historia. El brodetto a la romagnola, una especie de sopa de pescado, zarzuela o suquet, típica de la región de la Romagna que nos sorprendió muchísimo cuando la probamos. Los que nos seguís en las redes sociales ya pudisteis ver la foto con el resultado. Os … Leer más

CÓCTEL FILTRO DE AMOR

Esta semana con motivo de San Valentín hemos propuesto un menú «romántico», recetas muy ricas y sencillas, cómo siempre. Vuestras medias naranjas se van a chupar los dedos. El viernes: Risotto al cava con granada y hoy un cóctel de lo más amoroso. ¡Animaos a prepararlo qué aún estáis a tiempo! Suscribíos para no perderos ninguna … Leer más

RISOTTO AL CAVA CON GRANADA

Qué frío ¿verdad? Pero eso no va a impedir que celebremos San Valentín con una receta muy rica y sencilla, cómo siempre. Vuestros churris, caris o cómo les llaméis se van a chupar los dedos con este risotto al cava. Y cómo estamos de aniversario, el lunes publicaremos otra. ¡Atent@s al canal! Vamos a cumplir … Leer más

ENSALADA CRUJIENTE

Os preguntareis que por qué ponemos una ensalada, crujiente, en pleno invierno; bueno, pues porque hay mucha gente que ya se está cuidando después de los atracones de las fiestas, porque nos gusta poner recetas muy variadas, porque es muy sana y se prepara en un santiamén y porque está riquísima. ¿A qué son bastantes … Leer más

SOPA DE SHIITAKE, LIMA Y AZAFRÁN

La receta que os traemos hoy es muy ligera y sanísima; las setas shiitake son muy beneficiosas para la salud. Traducido del japonés, “shii” se refiere al árbol en el cual estos hongos crecían originalmente, mientras “také” simplemente significa hongo. Son conocidos como hongos medicinales y son una excelente fuente de minerales. Esta sopa es … Leer más

BAVAROIS DE ROQUEFORT CON UVAS ROJAS Y NUECES

Bueno,bueno, hoy os traemos una receta de esas de “no es por dármelas de chef, pero preparo unos vasos de agua, que la gente siempre me pide más”. O sea, que con estos vasitos os harán la ola. Y son facilísimos de hacer. ¡Probad esta bavarois de roquefort con uvas y nueces! Ingredientes para la … Leer más