Te confieso un secreto: una de las cosas que más me gustan de hacer roscones en casa es el aroma de azahar y de brioche que se extiende por la vivienda. La receta de hoy es de Thermomix y es una de las qué más me ha gustado de todos los que he probado, si … Leer más
¿Es Navidad y quieres agasajar a tus invitados, pero sin pasar mucho tiempo en la cocina? Entonces este solomillo con salsa de frutos rojos es la solución. Se prepara enseguida. La salsa de frutos rojos la puedes tener hecha con antelación (aunque sólo se tarda unos minutos) y calentarla en el microondas justo en el … Leer más
Esta deliciosa receta de bogavante gratinado la vi en A bocados, un programa de cocina de la EITB que procuro no perderme, no sólo por las recetas, sino por la simpatía de Ander González, el cocinero y Gabriela Uriarte, la nutricionista. Los descubrí durante el confinamiento y desde entonces soy muy fan del programa y … Leer más
La receta de hoy es una bebida, qué ya hacía mucho tiempo que no publicaba una. Y dadas las fechas en las que estamos, se me ha ocurrido preparar un vino caliente, tan típico en los mercadillos navideños. Aunque en España no es tradición, en muchos países europeos es muy típico. Se cree que el … Leer más
Como ya quedan muy poquitos días para las fiestas de Navidad, hoy vengo con una idea que te va a servir como plato principal para cualquier celebración. Un guiso marinero, o cazuela de mariscos con un sabor espectacular, pero muy sencillo de preparar. Es una receta que me gusta elaborar de vez en cuando, porque … Leer más
Con esta receta de ceviche de berberechos y pulpo doy el pistoletazo de salida a las recetas navideñas de este año. Los ceviches tienen su origen en la cocina peruana (una de mis preferidas) y también son tradicionales en México, aunque hoy día ya se han extendido por todo el mundo y los encontramos en … Leer más