Recetas sencillas y variadas para elaborar con tu Thermomix.
Disfruta mucho si te vas de vacaciones, pero los que nos quedamos en casa, como nosotras, tenemos otra forma de disfrutar que es preparando y degustando cositas ricas como las que vamos a publicar estos días. Hoy un dulce muy tradicional en estas fechas: bocaditos de torrija, pero con un toque especial, el chocolate. Siempre … Leer más
La receta de hoy es una quiche de espinacas un poco especial, ya que está elaborada con pasta filo en lugar de masa brisa. Es más fina y crujiente que la típica quiche lorraine, muy ligera y como siempre, muy fácil de hacer. ¡Vamos a ello! Ingredientes para la quiche de espinacas y queso feta: … Leer más
Hoy os traemos una sencilla pero rica tortilla de alcachofas. Buscando su procedencia, nos ha llamado la atención un mito griego que explica que había una doncella muy hermosa llamada Cynara, de la cual se enamoró Zeus, que decidió convertirla en diosa y llevarla al Monte Olimpo. Pero Cynara echaba de menos a su familia y … Leer más
Lo prometido es deuda; como os dije en la receta anterior, voy a preparar otra con los kumquats que nos sobraron. Compré una bandejita y aunque tengo que decir que usé varios para añadírselos a unos gin tónics, tenía pensado utilizar el resto en estos fáciles pero deliciosos bocaditos de chocolate y kumquats. Para quien … Leer más
Esta receta de carpaccio de gambón con kumquats salió hace tiempo en la revista Thermomix Magazine. Siempre había querido hacerla, pero hasta ahora no me había decidido. La primera vez y la grabo para subirla al canal ; ¡qué valor tengo!. De sabor estaba riquísima y de aspecto ¿Qué os parece?. Ingredientes para el carpaccio de … Leer más
¿Conocéis los tortiglioni? Son una de las muchas variaciones de los macarrones, uno de los formatos antiguos originarios de Nápoles. Su nombre tiene un origen muy preciso: el «cilindro» es un diseño característico de elaboración en el torno, con estrías en espiral, como las que lo distinguen. Presentan un formato especialmente versátil y al mismo … Leer más