TORTIGLIONI CON SALCHICHAS Y SETAS
¿Conocéis los tortiglioni? Son una de las muchas variaciones de los macarrones, uno de los formatos antiguos originarios de Nápoles. Su nombre tiene un origen muy preciso: el “cilindro” es un diseño característico de elaboración en el torno, con estrías en espiral, como las que lo distinguen. Presentan un formato especialmente versátil y al mismo … Leer más