Recetas sencillas y variadas para elaborar con tu Thermomix.
Hoy te traigo otro smoothie porque, modas aparte, son muy beneficiosos para la salud y además están muy ricos. Al principio quizás cuesta un poco acostumbrarse a estos batidos, pero es una estupenda idea para tomar entre horas. Este smoothie de remolacha es desintoxicante y da un subidón de energía importante (creedme, que sé de … Leer más
La coca (del catalán coca, también cóc en algunas zonas occidentales o fogassa en el Rosellón) es quizás la comida catalana más universal, por cuanto además de ser habitual en todos los hogares y pastelerías de Cataluña, es una forma de preparar platos con mucha tradición en todo el Mediterráneo. Tanto es así que la coca salada se considera como la madre de la focaccia y la pizza italianas, recibiendo a veces este … Leer más
La receta de este delicioso postre de cupcakes data del año 1796, en los Estados Unidos; fue creada por Amelia Simms y publicada en su libro de cocina «American Cookery», con el nombre de tartaleta cocinada en pequeñas tazas, ya que anteriormente al no existir moldes para hornear se solía hacerlo en recipientes de barro … Leer más
Hoy una de las recetas más conocidas de la gastronomía china. El origen del cerdo agridulce se remonta al siglo XVIII en Cantón o incluso antes. Un documento muestra que era un alimento de las grandes familias en la zonas cercanas al condado de Shunde. El plato se fue a Estados Unidos durante el siglo XX, debido a a la gran emigración de pobladores … Leer más
La mona de pascua es un postre de gran tradición en todo el Mediterráneo En la Comunitat Valenciana, Cataluña y Murcia, es la presentación de los clásicos huevos de Pascua, de chocolate o de caramelo, con un pastel o una carta como base, o bien sobre una construcción de chocolate. El nombre proviene de la munna o mouna, … Leer más
Hoy un plato con bacalao: tortillitas de bacalao, el pescado por excelencia en estos días de semana santa. Hay muchas maneras de prepararlo, pero he elegido ésta, porque se puede servir como tapa, lo que evoca vacaciones y relax (que no es el caso). En Portugal tienen mil maneras de prepararlo y algún día pondré … Leer más