FRITTATA MEDITERRÁNEA CON QUESO RULO DE CABRA

frittata con queso de cabra

Se dice que la frittata llegó a Italia en la Edad Media, de mano de los árabes y los turcos y se dice también que hay tantas frittata como italianos. Es un plato de origen humilde; los campesinos la hacían con huevos de sus gallinas y los vegetales que cultivaban. A veces se le echan … Leer más

TORTILLA DE CHAMPIÑONES AL AJILLO

¡Hola thermomixers!. ¡Anda que no es sencilla la receta de hoy!. Y baratita y muy rica. Nueva recetita para que la hagáis y nos contéis qué tal.   Ingredientes: dos dientes de ajo cuatro ramitas de perejil 50g de aceite de oliva virgen extra 250g de champiñones laminados cuatro huevos 30g de queso emmental rallado … Leer más

TORTILLA DE ALCACHOFAS

¡Hola amig@s! Hoy os traemos una sencilla pero rica tortilla de alcachofas. Buscando su procedencia, nos ha llamado la atención un mito griego  que explica que había una doncella muy hermosa llamada Cynara, de la cual se enamoró Zeus, que decidió convertirla en diosa y llevarla al Monte Olimpo. Pero Cynara echaba de menos a su … Leer más