Receta de aprovechamiento Explorando las delicias de los kumquats; utilizando el excedente de almíbar y añadiendo un toque de vodka de fresas, he preparado una refrescante macedonia de frutas que desbordaba sabor, compuesta por jugosos trozos de mango, piña, plátano y fresas. El resultado fue simplemente irresistible, una combinación de frutas que invitaba a chuparse … Leer más
Lo prometido es deuda; como os dije en la receta anterior, voy a preparar otra con los kumquats que nos sobraron. Compré una bandejita y aunque tengo que decir que usé varios para añadírselos a unos gin tónics, tenía pensado utilizar el resto en estos fáciles pero deliciosos bocaditos de chocolate y kumquats. Para quien … Leer más
Esta receta de carpaccio de gambón con kumquats salió hace tiempo en la revista Thermomix Magazine. Siempre había querido hacerla, pero hasta ahora no me había decidido. La primera vez y la grabo para subirla al canal ; ¡qué valor tengo!. De sabor estaba riquísima y de aspecto ¿Qué os parece?. Ingredientes para el carpaccio de … Leer más
¿Conocéis los tortiglioni? Son una de las muchas variaciones de los macarrones, uno de los formatos antiguos originarios de Nápoles. Su nombre tiene un origen muy preciso: el «cilindro» es un diseño característico de elaboración en el torno, con estrías en espiral, como las que lo distinguen. Presentan un formato especialmente versátil y al mismo … Leer más
Hoy una recetita deliciosa y a la vez muy sana, que hay que cuidarse y comer variado. Se prepara en un plis plás y os sorprenderá su sabor y su textura: ensalada de verduras troceadas. ¿No os lo creeis? Pruébala y nos cuentas. Ingredientes para la ensalada de verduras: 50 gr. de apio a trozos … Leer más
Cómo os contaba en el post anterior, este rico smoothie saludable lo preparó nuestro queridísimo Roger Berruezo. La gente que lo ha probado nos ha pedido más zumos de este tipo, así que una vez que pase la semana santa y empecemos con la operación bikini, prometemos poner mas recetas similares. Ingredientes para el smoothie … Leer más