La combinación de manzanilla o fino y refresco de lima, más conocido como rebujito, es ideal para combatir días de calor en la feria, e hidratarnos más. Las proporciones para que esté perfecto son de 1/3 de manzanilla por 2/3 de refresco con mucho hielo. Añadir unas hojas de hierbabuena. Esta combinación no es un … Leer más
Otra de nuestras recetas “de feria” es ésta ensalada fresquita y aromática. Es muy similar a la famosa ensalada caprese pero en lugar de Mozzarella, lleva aceitunas negras. Prueba estos tomates con aliño, que te sorprenderán. Es un plato muy saludable y nutritivo, ya que los tomates son ricos en vitaminas y antioxidantes. Además, es … Leer más
Dentro del recopilatorio “Feria de abril”, hoy te traigo una rica ensalada muy fácil de preparar, originaria de Cádiz, pero muy típica en los bares de Andalucía: las papas aliñás. Es una receta típica de la cocina andaluza, muy sencilla y rápida de preparar, que se puede servir como aperitivo o como acompañamiento de otros … Leer más
Hoy te traigo otro smoothie porque, modas aparte, son muy beneficiosos para la salud y además están muy ricos. Al principio quizás cuesta un poco acostumbrarse a estos batidos, pero es una estupenda idea para tomar entre horas. Este smoothie de remolacha es desintoxicante y da un subidón de energía importante (creedme, que sé de … Leer más
La coca (del catalán coca, también cóc en algunas zonas occidentales o fogassa en el Rosellón) es quizás la comida catalana más universal, por cuanto además de ser habitual en todos los hogares y pastelerías de Cataluña, es una forma de preparar platos con mucha tradición en todo el Mediterráneo. Tanto es así que la coca salada se considera como la madre de la focaccia y la pizza italianas, recibiendo a veces este … Leer más
La receta de este delicioso postre de cupcakes data del año 1796, en los Estados Unidos; fue creada por Amelia Simms y publicada en su libro de cocina «American Cookery», con el nombre de tartaleta cocinada en pequeñas tazas, ya que anteriormente al no existir moldes para hornear se solía hacerlo en recipientes de barro … Leer más