LICOR Y PASTEL FRANCÉS CON FRESAS

licor de fresas y pastel francés

Cuando es temporada de fresas tengo por costumbre preparar conservas para consumirlas a lo largo del año, como por ejemplo este licor de fresas que te traigo hoy. Y para no desechar las fresas, preparo un millasson, o pastel francés de fresas. También suelo preparar fresas en almíbar, o mermelada de fresas. Este licor de … Leer más

CUPCAKES CON COPETE Y RELLENO DE CHOCOLATE

¡Hola thermomixers! La receta de este delicioso postre data del año 1796, en los Estados Unidos; fue creada por Amelia Simms y publicada en su libro de cocina «American Cookery», con el nombre de tartaleta cocinada en pequeñas tazas, ya que anteriormente al no existir moldes para hornear se solía hacerlo en recipientes de barro … Leer más

MONA DE PASCUA

¡Hola thermomixers!  Os pongo un poco en antecedentes de los orígenes de la receta, que viene muy bien un poquito de cultura. El nombre proviene de la munna o mouna, término árabe que significa «provisión de la boca», regalo que los musulmanes hacían a sus señores. La mona es un postre de gran tradición en todo el Mediterráneo En la … Leer más