Hoy te quiero enseñar cómo hacer una sopa con un sabor diferente a las que estamos acostumbrados. Voy a preparar una crema de colinabo con hinojo y manzana. ¿Habías escuchado hablar de este vegetal? El colinabo, también conocido como nabicol o naba es una raíz comestible a mitad camino entre el repollo y el nabo que … Leer más
¿Conocéis el bimi (también llamado broccolini)? Es una superverdura. Cargada de vitaminas, nutrientes esenciales y propiedades beneficiosas para el organismo. Contiene mucho calcio y tanta vitamina C como varias naranjas, gran cantidad de compuestos nutricionales como proteínas, fibra dietética, minerales, vitaminas C B6 y E y bioactivos como el ácido fólico, glucosinolatos y carotenoides. Igual que el brócoli pueden prevenir enfermedades … Leer más