Otra categoría de cuchara: recetas de sopas y cremas frías y calientes, para disfrutar en todas las épocas del año.
La receta que os traemos hoy es muy ligera y sanísima; las setas shiitake son muy beneficiosas para la salud. Traducido del japonés, “shii” se refiere al árbol en el cual estos hongos crecían originalmente, mientras “také” simplemente significa hongo. Son conocidos como hongos medicinales y son una excelente fuente de minerales. Esta sopa es … Leer más
Se acaban las fiestas y hay que empezar a comer más sano, que el tiempo corre que se las pela y enseguida nos pilla la operación bikini. De momento os dejamos una crema reina de ave y parmesano que sirve para cualquier celebración; sencilla pero riquísima. ¡Probadla y nos contáis!. Ingredientes para la crema reina … Leer más
Ya tenéis aquí la receta del viernes, una rica y apetitosa sopa de albóndigas. Como ya hace frío, apetecen sopitas y platos de cuchara ¿verdad? Esta es muy fácil (como siempre) y está muy rica. ¿Os gustan las sopas? Además puede ser plato único, ya que lleva carne y así no os complicáis haciendo un … Leer más
Hoy una receta típica de esta celebración, pero que podéis tomar todo el invierno. No queríamos hacer algo sólo de Halloween, sino demostraros que una rica sopa, servida en el recipiente y con la decoración adecuada, puede ser un plato para halloween o para cualquier otro día. Y aquí tenéis esta sopa de calabaza ¿A … Leer más
La receta de hoy, una crema fría de zanahorias, además de fresquita para estos calorazos que estamos pasando y de estar muy rica. es una forma deliciosa y sana de incluir más vitaminas A y C en la alimentación. Dicha concentración de estas vitaminas aumenta la producción de colágeno También cuenta con pequeñas cantidades de vitamina … Leer más
Hoy una receta rica y fresquita que os va a encantar: ajoblanco de coco. El ajoblanco (escrito también a veces como ajo blanco) es una sopa fría muy popular de la cocina andaluza (Granada, Jaén, Córdoba, Málaga y Almería principalmente), y extremeña. Se compone de pan, almendras molidas (en tiempos de escasez, como en la … Leer más