¡El mármol esta de moda! Y por eso te traigo esta receta, que además de riquísima es muy bonita. ¿No crees?
Un postre trendy y delicious con el que triunfar. No necesita horno, lo cuál es de agradecer viendo las tarifas eléctricas. Y les gustará tanto a los amantes del queso cómo a los del chocolate (yo soy de ambos). A continuación te dejo el vídeo de la tarta marmolada para que le eches un vistazo:
Y si se te ha hecho la boca agua, de te dejo la receta por escrito. Puedes guardártela, imprimirla y compartirla para que la vea más gente.
TARTA DE QUESO MARMOLADA
Equipment
- Robot de cocina
Ingredientes
- 6 hojas de gelatina
- 150 g chocolate blanco
- 150 g chocolate fondant para postres (50% cacao)
- 150 g galletas sándwich de chocolate tipo Oreo® sin el relleno
- 50 g mantequilla cortada en trozos
- 150 g azúcar
- 500 g nata (35% de grasa)
- 250 g queso crema tipo Philadelphia®
- un yogur natural o de vainilla
Elaboración paso a paso
- Pon las hojas de gelatina en un bol con agua fría para hidratarlas.
- Quita el relleno de las galletas.
- Echa el chocolate blanco en el vaso y ralla 15 seg/vel 7. Reserva.
- Echa el chocolate fondant en el vaso y ralla 15 seg/vel 7. Reserva.
- Tritura las galletas 15 seg/vel 7.
- Añade la mantequilla y mezcla 4 min/50°C/vel 3. Vierte la mezcla en un molde desmontable de Ø 24 cm y presiona con el dorso de una cuchara para que la base quede compacta. Reserva en el frigorífico. Aclara el vaso con agua.
- Pon en el vaso el azúcar, la nata, el queso y el yogur; mezcla 10 seg/vel 5 y programa 10 min/90°C/vel 2.
- Añade las hojas de gelatina escurridas y mezcla 15 seg/vel 4. Pon la mitad de la preparación en una jarra y reserva.
- Añade al vaso el chocolate blanco rallado reservado. Mezcla 15 seg/vel 4 y vierte sobre la base de galletas.
- Echa en el vaso la preparación reservada y añade el chocolate fondant rallado. Mezcla 15 seg/vel 4 y vierte sobre la tarta de forma irregular para crear el efecto marmolado. Mezcla un poco con una espátula Reserva en el frigorífico un mínimo de 4 horas para que cuaje.
- Retira el aro del molde; corta la tarta en porciones y sirve.
Estoy convencida de que la vas a preparar muchas veces por lo fácil que es y por lo rica que está. La he preparado con Thermomix, pero se puede hacer con cualquier robot de cocina. Por cierto, aquí tengo un vídeo con un nuevo modelo que ha sacado Taurus. Estoy haciendo muchas recetas con él y me encanta.
Por cierto, tienes más tartas en el blog:
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Madre mia! Puede tener mejor pinta tu tarta de queso marmolada?
Todo en esta vida se puede mejorar. ¡Gracias Montse!
Tiene una pinta espectacular esta tarta marmolada. Los dos chocolates le aportan un sabor espectacular. Es un postre sencillo y que siempre sienta bien. Lo probaré en casa. 🤗
Muchas gracias Maribel 😘
Si le haces una foto, etiquétame en IG 😘
Pero qué hermosa te ha salido esta tarta marmolada. Debe estar bien cremosa y deliciosa con los dos chocolates!
Además de bonita está riquísima Lizet 😘
Qué pintaza tiene esta tarta!!! Me comería ahora mismo una porción de postre. Es una auténtica delicia. Un abrazo 🤗
Gracias Maribel! Un abrazo.
Muchísimas gracias! Un abrazo.