HELADO DE MOZZARELLA CON PESTO DE ALBAHACA

¡Bueeenaas thermomixers! Caray con el veranito, ¡ha llegado fuerte! Por eso os traemos hoy una receta muy original para combatir los calores. Además de rica, es muy vistosa; os puede quedar una presentación, que ni el jurado de Masterchef le pondría pegas. Atreveos a hacerla, que seguro que repetiréis.   Ingredientes: 200 gr. de mozzarella … Leer más

NIEVE DE PIÑA

¡Ya estamos aquí otra vez con otra receta fa-ci-lí-si-ma.

En México, se llama nieve a un tipo de helado de sabores de fruta (generalmente hecho con jugo de frutas), a base de agua y similar a un sorbete.Existen localidades en este país en las que la producción de nieves de sabor representa un atractivo culinario, y se llevan a cabo importantes ferias y exposiciones gastronómicas.

Las localidades de nuestro país con más fama en la producción y variación de este tipo de  nieves es Tepotzotlán en el Estado de México, la ciudad de Oaxaca y Pátzcuaro en el estado de Michoacán.  En el pueblo de Tulyehualco en la delegación Milpa Alta resultará todo una experiencia en cualquier época del año, o durante la Feria de la Nieve.

 

Ingredientes: (2 raciones)

300 gr. de piña congelada en trozos

50 gr. de azúcar

20 gr. de miel

una cucharadita de canela en polvo

250 gr. de hielo

 

Preparación:

Pon en el vaso la piña, el azúcar, la miel y la canela. Tritura 30 sg./velocidad 7.

Añade el hielo y programa 2 min./vel. 9, removiendo con la espátula. Sirve inmediatamente. Se puede guardar en el congelador, pero es tán rápido de hacer que no merece la pena.

 

Y tu nieve, ¿de qué la quieres? Dicho mexicano

 

Con esta receta resulta facilísima de hacer; sólo tienes que tener piña congelada con anterioridad, o si lo prefieres emplear otra fruta que te guste. Cuéntanos tu experiencia en los comentarios.

¡Hasta pronto!.