Llevo unos días sin publicar debido a, cómo muchos ya sabréis por las redes, mi “mala pata”. Pero ya estoy aquí de nuevo con más recetitas ricas, cómo estos fetuccine a la crema. ¿A quien no le gusta la pasta? Pues probadla con esta cremosa salsa y ya nos contareis. Ingredientes para los fetuccine a … Leer más
La lasaña es un tipo de pasta que se sirve en láminas, además de denominarse así también a un plato que tiene pasta en láminas intercaladas con carne (ragú o salsa boloñesa) y bechamel llamado lasaña al horno (Lasagna al forno). Se trata de un plato de origen griego/italiano. La lasaña al horno también se puede hacer con verduras o pescados. Se termina … Leer más
¿Conocéis los tortiglioni? Son una de las muchas variaciones de los macarrones, uno de los formatos antiguos originarios de Nápoles. Su nombre tiene un origen muy preciso: el «cilindro» es un diseño característico de elaboración en el torno, con estrías en espiral, como las que lo distinguen. Presentan un formato especialmente versátil y al mismo … Leer más