ENSALADA DE LENTEJAS, ESPINACAS Y BACALAO

ensalada de lentejas y espinacas

Como sabes, las legumbres son muy sanas y debemos incluirlas en nuestra dieta. Hay más formas de comerlas, además de en guisos y potajes. Esta ensalada de lentejas, espinacas y bacalao es ideal de cara a la primavera y el verano, además de muy saludable. También se puede convertir en un plato para la semana … Leer más

DÍA MUNDIAL DE LAS LEGUMBRES

tipos de legumbres

Hoy se celebra el primer #diamundialdelaslegumbres, declarado como tal por la ONU. La mejor manera de celebrarlo es comiendo legumbres ya que son saludables, sostenibles y fáciles de preparar. ¿Cuál es vuestra favorita? Aquí os dejamos tres propuestas: Ensalada de garbanzos  Llena de nutrientes y beneficios para la salud. Y como lleva la proteína del … Leer más

LENTEJAS ESTOFADAS CON COSTILLA ADOBADA

¿Hay algo más tradicional que las lentejas?. Nos encantan los platos de cuchara y nosotros no hacemos caso al refrán (si quieres las comes y si no, las dejas) y siempre nos las comemos. Habitualmente las preparo con chorizo, pero hace años quise probarlas con costillas adobadas, que en invierno me gusta tener congeladas y … Leer más

ALUBIAS BLANCAS CON OREJA

Ya está aquí el otoño; sigue haciendo calor, pero hay que empezar a ir cambiando los platos fríos, por guisos, potajes, sopas… Y eso es lo que os traemos hoy. Si todavía hace calor en la zona dónde vivís, guardad la receta para más adelante. Pero no os olvidéis de hacerla porque está riquísima. La … Leer más