LENTEJAS CAVIAR CON VERDURAS Y JAMÓN

lentejas caviar con verduras y jamón

El dicho popular: “las lentejas, si quieres las tomas y si no las dejas” es una barbaridad. Nunca hay que dejar de tomar lentejas, o cualquier otra legumbre. Las lentejas caviar, llamadas también beluga, son una variedad más pequeña, de color negro brillante debido a la antocianinas, un potente antioxidante que protege al organismo de … Leer más

DÍA MUNDIAL DE LAS LEGUMBRES

tipos de legumbres

Hoy se celebra el primer #diamundialdelaslegumbres, declarado como tal por la ONU. La mejor manera de celebrarlo es comiendo legumbres ya que son saludables, sostenibles y fáciles de preparar. ¿Cuál es vuestra favorita? Aquí os dejamos tres propuestas: Ensalada de garbanzos  Llena de nutrientes y beneficios para la salud. Y como lleva la proteína del … Leer más