RISOTTO CON CHAMPIÑONES CONFITADOS Y GAMBONES

Much@s me habéis pedido la receta de este risotto que hice un día sin pensarlo mucho. Eché un vistazo a ver qué tenía por casa y se me ocurrió probar con champiñones confitados. Y a veces las recetas improvisadas, son las que mejor salen. Publiqué la foto en Instagram y Facebook y me preguntásteis cómo … Leer más

CARPACCIO DE GAMBÓN CON KUMQUATS CARAMELIZADOS

Esta receta de carpaccio de gambón con kumquats salió hace tiempo en la revista Thermomix Magazine. Siempre había querido hacerla, pero hasta ahora no me había decidido. La primera vez y la grabo para subirla al canal ; ¡qué valor tengo!. De sabor estaba riquísima y de aspecto ¿Qué os parece?. Ingredientes para el carpaccio de … Leer más