CARPACCIO DE GAMBÓN CON KUMQUATS CARAMELIZADOS

Esta receta de carpaccio de gambón con kumquats salió hace tiempo en la revista Thermomix Magazine. Siempre había querido hacerla, pero hasta ahora no me había decidido. La primera vez y la grabo para subirla al canal ; ¡qué valor tengo!. De sabor estaba riquísima y de aspecto ¿Qué os parece?. Ingredientes para el carpaccio de … Leer más

PAPILLOTTE DE SALMÓN CON TOMATES SECOS Y CUSCÚS

Hoy ha sido un día especial en nuestra cocina. Ha venido un gran amigo, Roger Berruezo, a cocinar con nosotras un riquísimo papillote. Much@s le conoceréis por sus trabajos en televisión: «Pasión de Gavilanes», «Águila Roja» o la más reciente «Acacias 38». También ha trabajado en una película divertidísima: «Cómo sobrevivir a una despedida» donde … Leer más

TARTAR DE GAMBAS CON GELATINA DE LIMA Y TOMATE

Con esta receta del tartar de gambas, junto con la tarta de chocolate y fresas y el cóctel Rossini, inauguramos nuestro canal de YouTube. Cómo era San Valentín, se nos ocurrió preparar recetas para una cena romántica; pero con las que quedar bien en cualquier otro acontecimiento. La primera de ellas es la que tenéis a … Leer más