MACARRONES CON CARNE PICADA Y QUESO MANCHEGO

¿A quién no le gustan los macarrones? Te voy a enseñar a preparar unos macarrones con carne y queso manchego enteramente en el robot mambo y sin lavar el vaso hasta el final. Práctico a más no poder y ricos… ¡ya verás que cremosos salen!

Preparar una receta de pasta o cualquier otra con el robot de cocina es muy fácil. Así que si te interesa o estás pensando en comprar un robot pincha aquí. Y aprovecha alguna de las ofertas antes de que se acaben.

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macarrones con carne picada y queso manchego

MACARRONES CON CARNE PICADA Y QUESO MANCHEGO

Macarrones "one pot pasta" con carne picada y queso manchego con robot de cocina
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 45 min
Plato Pasta, Plato principal
Raciones 6 personas
Calorías 785 kcal

Equipment

  • Robot de cocina

Ingredientes
  

  • 70/80 g de queso manchego semicurado en trozos
  • 20 g de mantequilla
  • 20 g de AOVE
  • 100 g de cebolla en trozos
  • un diente de ajo
  • 500 g de carne picada (de ternera o mixta)
  • una cucharadita de sal
  • dos pellizcos de pimienta molida
  • 300 g de leche evaporada
  • 700 g de agua
  • un pellizco de nuez moscada molida
  • 30 g de mostaza de Dijon
  • 350 g de macarrones

Elaboración paso a paso
 

  • Pon en el vaso el queso manchego y rállalo 10 seg/vel 10. Resérvalo.
  • Echa la mantequilla, el aceite, la cebolla y el ajo. Trocea 8 seg/vel 6 y sofríe 7 min/120°C/vel 1.
  • Agrega la carne, la sal y la pimienta. Remueve bien con la espátula y sofríe 4 min/120°C/vel 1.
  • Incorpora la leche evaporada, el agua y la nuez moscada y calienta 11 min/90°C/vel 2.
  • Añade la mostaza y los macarrones y programa 5 min/100°C/vel 0, para que el vaso alcance esa temperatura y luego, el tiempo indicado en el paquete, también a 100º/vel 0.
  • Precalienta el grill del horno a 200ºC.
  • Vierte en una fuente refractaria, espolvorea el queso rallado por la superficie y gratina durante 10 minutos o hasta que esté bien dorado.
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Hasta pronto.

1 comentario en «MACARRONES CON CARNE PICADA Y QUESO MANCHEGO»

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