Ya estamos en pleno otoño y nos apetecen platos más calentitos y reconfortantes. La receta de hoy, de espinacas con patatas, es un clásico de toda la vida, pero con un toque que hace apetecible un simple plato de verduras. Confieso que fue con esta receta cuando yo empecé a comer espinacas (y no hace tantos años) y ahora me encantan. ¡Espero convencer a algunos de vosotros a los que no os gusten!
Ingredientes para las espinacas con patatas:
300 gr. de espinacas
tres dientes de ajo
30 gr. de aove
250 gr. de patatas chascadas en trozos de unos tres centímetros
30 gr. de pasas sin semillas
5 gr.de mantequilla
30 gr.de piñones tostados
pastilla de concentrado de verduras (yo le puse de carne)
dos pellizcos de pimienta
un chorrito de vinagre, si te gusta
Preparación:
Echa los ajos y el aceite y tritura 5 seg./vel. 7.
Pon la mariposa en las cuchillas, echa las patatas y programa 10 min./120º/giro inverso/vel. 1.
Añade las pasas, las espinacas, la mantequilla, los piñones, el concentrado de carne o verduras y la pimienta. Programa 12 min./100º/vel. 1.
Quita la mariposa, echa un chorrito de vinagre (opcional) y sirve.
La vida no es como la cocina; no existen recetas con ingredientes secretos.
¡Feliz semana!
Que deli pastas con espinacas!!! Me cae maravillosamente para darle más verdes a mis hijos
Con esta receta empecé yo a comer espinacas. Un besote.
Estas pPas con espinacas se ven como la combinación perfecta para acompañar un pescadito. Que rico!! He aprendi a agarrarle amor a las espinacas, y con esta receta, más.
Yo las pongo cómo plato único, para cenar. Ahora ya con un pescadito perfecto. Un besote.
Me encantan las espinacas! Y esta receta seguro que esta de lujo! Voy a aprovechar ahora que todavía hace algo de fresco para prepararla. Gracias
Esta receta es para todo el año, o a mi me lo parece. Tú hazla cuando quieras 😘
Este platillo me recuerda mucho a unos tacos que mi mamá me daba de pequeña, las espinacas con papas son deliciosas.
Gracias Silvia; me alegra que te guste la receta 😘
Juaani, las espinacas también llegaron tarde a mi vida, pero llegaron para quedarse y estas espinacas con patatas me están guñando el ojo! Dios y con piñones y el chorrito de vinagre! Se me hace agua la boca!
Muchas gracias guapa. Es un plato que hago de vez en cuando para cenar y nos gusta mucho. 😘