La receta que traigo hoy son estos saludables donuts de brócoli que le he copiado a Elena porque desde que los vi en su blog, me entraron tantas ganas de probarlos, que incluso me compré un molde expresamente. Porque estaba segura de que me iban a gustar mucho, como así ha sido.
En realidad, no deja de ser una tortilla de brócoli con quesos, pero no me digas que en formato donut no queda muchísimo más cuqui.
DONUTS DE BRÓCOLI Y QUESOS
Equipment
- Horno
Ingredientes
- 1/2 brócoli
- 75 g queso mozzarella rallado
- 2 huevos M
- 2/3 cucharadita levadura química en polvo
- 1 cucharadita semillas de amapola opcional
- 15 g queso emmental rallado
- sal
- pimienta
- 1 chorrito AOVE
- un diente ajo picadito
Elaboración paso a paso
- Separa el brócoli en ramilletes y échale sal; ponlo en un recipiente. Tapa y llévalo al microondas 4 minutos.
- Un diente de ajo muy picadito con un chorrito de aceite, al microondas más o menos 90 sg.
- Echa el aceite y el ajo por encima del brócoli, remueve y chafa. Deja que se enfríe.
- Precalienta el horno a 180º.
- Bate los huevos con la mozzarella. Añade la levadura, sal, pimienta y las semillas de amapola. Por último, echa el brócoli.
- Rellena los moldes, añade el emmental y hornea 20 minutos.
La forma en que presentamos un plato puede hacer que nos apetezca, incluso sin saber si lleva algún ingrediente que no nos haga mucha gracia; o por el contrario, rechazar algo que seguramente si lo probásemos nos gustaría.
Que la comida entra por los ojos, es una verdad como un templo. Por eso te recomiendo que si preparas esta receta, utilices algún molde. Si no tienes de donuts, pues de flanes o de magdalenas (cómo hice yo con los muffins de tortilla).
Te animo a preparar estos donuts «diferentes» y si los haces, etiquétame en Instagram y también a la autora de la receta, para que se ponga muy contenta. Anímate a prepararla y si tienes alguna duda o sugerencia déjame un comentario.
Y si te gusta la combinación del queso con alguna verdura, no te pierdas este rollo de espinacas con queso, buenísimo.
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Hasta la próxima semana.
Besitos!!!
Me encantan estos donuts saludables de verdurita para no dar remordimientos . Un saludo
Sin remordimientos se disfrutan más. Gracias!
Creo que acabo de encontrar mis donuts preferidos, con lo que me gusta el brócoli! me compro los moldes y me pongo hacer esta receta! mil gracias!
Me encantan esos donuts saludables. Tengo pendiente hacerlos. Un saludo.
Están muy ricos, ya verás! Gracias
Madre mía que ricura la de estos donuts saludables. Me compraré los moldes para hacerlos.
Un saludo y feliz semana
Una vez empiezas a hacer donuts es un no parar jejeje. Gracias
Menudos donuts saludables de brócoli y queso. Como apetecen. Una opción que me ha encantado. Mil gracias
Así puedes comer donuts sin remordimientos jeje. Gracias
Una buena opción estos donuts saludables, me apunto la receta. Un beso 😘
Muchas gracias