BOCADITOS DE TORRIJA CON CORAZÓN DE CHOCOLATE

Disfruta mucho si te vas de vacaciones, pero los que nos quedamos en casa, como nosotras, tenemos otra forma de disfrutar que es preparando y degustando cositas ricas como las que vamos a publicar estos días. Hoy un dulce muy tradicional en estas fechas: bocaditos de torrija, pero con un toque especial, el chocolate. Siempre nos gusta contaros un poco el origen del plato, pero esta vez os vamos a poner el enlace de una página que seguimos habitualmente y que lo explica muy requetebién, así no nos enrollamos tanto.

¡Vamos con la receta!

Ingredientes para los bocaditos de torrija:

400 gr. de leche

80 gr. de azúcar (15g para espolvorear)

4 tiras de piel de naranja

½ palo de canela

6 rebanadas de pan de molde sin corteza

150 gr. de crema de cacao y avellanas

250 gr. de aceite para freír

2 huevos batidos

½ cucharadita de canela molida

Preparación:

Pon en el vaso la leche, 65gr. de azúcar, la piel de naranja y el palito de canela; programa 5 min/90º/giro inverso/vel. 1. Cuela y deja reposar en un bol hasta que esté tibia (unos 10 minutos).

Aplasta las rebanadas de pan con un rodillo. Unta tres de ellas con la crema de cacao y avellanas; tapa con las otras tres y corta cada sandwich en cuatro trozos.

Calienta aceite en una sartén honda. Baña las torrijas en la leche aromatizada, después pásalas por el huevo batido y fríe hasta que estén doradas. Ponlas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. Mezcla el resto del azúcar con la canela y espolvorea cada bocadito. Sirve inmediatamente.

Un dulce a la persona mucho bien le proporciona.

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¡Hasta pronto!