Hoy se celebra el primer #diamundialdelaslegumbres, declarado como tal por la ONU. La mejor manera de celebrarlo es comiendo legumbres ya que son saludables, sostenibles y fáciles de preparar. ¿Cuál es vuestra favorita? Aquí os dejamos tres propuestas:
Ensalada de garbanzos
Llena de nutrientes y beneficios para la salud. Y como lleva la proteína del atún, se puede servir como plato único. Rico, fácil, sano, rápido y económico.
Alubias con oreja
Un plato ideal para el otoño o para cuando empieza el frío. Sienta de maravilla. ¿Las has probado?
Lentejas con costilla adobada
¿Hay algo más tradicional que las lentejas? Son muy conocidas las lentejas con chorizo, pero estas son una variante con costillas adobadas que también quedan riquísimas.
Estas son algunas recetas con legumbres de las muchísimas que hay, y AQUÍ encontrarás más. No dejes de incluirlas en tus menús diarios.
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