¿Cómo os ha ido en este 2017 que ya se va? Nosotras creamos en febrero el canal de YouTube sin muchas pretensiones, pero con una ilusión tremenda. Empezamos el 14 de febrero, subiendo tres recetas para el día de los Enamorados y esperando a ver qué pasaba. Y pasó que, poquito a poquito, empezamos a ganar suscriptores y hace casi un mes llegamos a los 1000. ¡No sabéis qué ilusión nos hizo! ¡Si pensábamos que sólo nos iban a seguir nuestros familiares y amigos!
Nuestro deseo para 2018 es seguir creciendo y que nuestras recetas lleguen a mucha gente; sobre todo nos hace ilusión que los que tenéis la máquina en un armario guardada, la saquéis y le deis mucha caña; que probéis nuestras recetas y nos mandéis sugerencias. Pero sobre todo…
¡QUE SEÁIS MUY FELICES!
Ingredientes para las kokotxas al pil pil:
350 gr. de cocochas
80 gr. aceite de oliva virgen extra
8 dientes de ajo
dos guindillas
sal
perejil picado
Preparación:
Echa el aceite y calienta 2 min./100º/vel. 1.
Añade los ajos; tritura 5 sg./vel. 5. Echa las guindillas y programa 3 min./100º/vel. 1.
Coloca la mariposa en las cuchillas, echa las cocochas y un poco de sal. Programa 5 min./100º/vel. 1.
Añade un poco de perejil picado y emulsiona 5 min./vel. 1, sin temperatura. Sirve en una cazuelita de barro.
El amor que sentimos por la cocina es lo que nos motiva a hacer cosas y evolucionar. Paco Roncero, chef.
Si preparas estas kokotxas al pil pil etiquétame en Instagram @no_solo_recetas , que me hará mucha ilusión. También puedes unirte a nuestro grupo de Facebook, donde puedes publicar tus recetas y aprender de las muchas que se publican cada día. Y por supuesto, suscribirte a esta web y al canal de YouTube para no perderte ninguna receta.
¡Hasta pronto!
cocochas al pil pil