Llevo unos días sin publicar debido a, cómo muchos ya sabréis por las redes, mi “mala pata”. Pero ya estoy aquí de nuevo con más recetitas ricas, cómo estos fetuccine a la crema. ¿A quien no le gusta la pasta? Pues probadla con esta cremosa salsa y ya nos contareis.
Ingredientes para los fetuccine a la crema:
150 gr. de cebolla
50 gr. de mantequilla
15 gr. de aceite de oliva
100 gr. de tiras de bacon
pimienta recién molida
sal
500 gr. de nata liquida para cocinar
50 gr. de queso parmesano
500 gr. de fettucine
50 gr. de queso parmesano para espolvorear
50 gr. de tiras de bacon frito
Preparación:
Pon en el vaso la cebolla, la mantequilla, el aceite, el bacon, la pimienta y la sal. Tritura 15 seg. /vel. 4. Baja todos los restos de las paredes y la tapa, con la espátula y programa 7 min./Varoma/vel.2.
A continuación incorpora la nata y 50 gr. de queso parmesano. Tritura 5 seg./ vel. 7 y programa 8 min./100º/ vel. 3. Rectifica de sal.
Hierve la pasta en una olla y cuando esté cocida, la cubres con la salsa, espolvoreas el resto de queso parmesano y añade las tiras de bacon frito por encima.
Las personas a quienes les gusta comer siempre son las mejores, Julia Child.
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¡Hasta pronto!
1 comentario en «FETUCCINE A LA CREMA»