PUDIN DE MENTA

¿Qué tal estáis? Nosotras pensando en muchas recetas fresquitas y apetecibles para el veranito que se avecina. Y esta de hoy cumple con los requisitos para ser receta veraniega. Este pudin de menta es un postre muy sencillito, como siempre, y muy resultón. 

Se denomina budín o pudín a un postre de la cocina inglesa y estadounidense que suele estar compuesto de diferentes ingredientes dependiendo de la región: migas de pan, bizcocho, arroz, sémola, etc. aglutinado con huevo y aderezado a veces con custard o frutas diversas. Fuente

Ingredientes:

350 g de leche semidesnatada

150 g de nata líquida

70 g de licor de menta

70 g de azúcar

80 g de maicena

Preparación:

Echa todos los ingredientes en el vaso y programa 8min/90º/vel. 4.

Mientras humedece con agua pequeños moldes de silicona o aluminio.

Llena los moldes y reserva en la nevera un mínimo de dos horas.

El pudin de menta se puede acompañar con salsa de chocolate, con trocitos de fruta fresca o con frutos rojos. Otro postre que también es muy apetecible es esta panna cotta de canela y limón, no te la pierdas.

Espero que esta receta te guste, anímate a prepararla y si compartes la foto en redes sociales etiquétame para que pueda verla. Si tienes alguna duda o sugerencia déjame un comentario.

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Estoy en contra de todo lo que priva a las personas de los placeres de la mesa, Julia Child

¡Hasta pronto!