Hoy un cóctel clasico y delicioso, para cuando tengáis algo que celebrar: el cóctel rossini. Este cóctel lleva el nombre del gran compositor Gioachino Antonio Rossini, el cúal compuso 39 óperas, entre ellas la conocidísima El barbero de Sevilla.
Es una variación del Cóctel Bellini (con melocotón en vez de fresas). ¡A ver qué os parece!
Ingredientes para el cóctel rossini:
100 gr. de fresas (limpias, sin hojas)
10 gr. de zumo de limón
30 gr. de azúcar (si te gusta muy dulce, puedes añadirle más)
50 gr. de cubitos de hielo
200 gr. de cava
Preparación:
Pon en el vaso las fresas, el zumo de limón, el azúcar, el hielo y 100 gr. de cava. Tritura 1 min./vel. 10. Vierte en dos copas tipo flauta y añade el resto del cava. Se puede servir en copas de champán o copas de vino, y se puede decorar con una fresa fresca para añadir un toque final de sofisticación y elegancia.
La cocina es alquimia de amor, Guy de Maupassant.
Si preparas esta receta etiquétame en Instagram @no_solo_recetas , que me hará mucha ilusión. También puedes unirte a nuestro grupo de Facebook, donde puedes publicar tus recetas y aprender de las muchas que se publican cada día. Y por supuesto, suscribirte a esta web y al canal de YouTube para no perderte ninguna receta.
¡Hasta pronto!