ARROZ MELOSO CON ALMEJAS
Cómo preparar un delicioso arroz meloso con almejas.
Equipment
- cazuela baja
Ingredientes
- 200 g arroz de grano redondo (mejor tipo bomba)
- 250 g almeja gallega
- 1/2 cebolla
- 1/2 litro caldo de pescado
- perejil
- AOVE
- sal
- unas hebras de azafrán
Elaboración paso a paso
- Primero pica los ajos y la cebolla; echa el aceite en la cazuela y rehógalos. Añade unas hebras de azafrán.
- Seguido agrega el arroz y lo dejas como unos 3 minutos.
- Después le añades el caldo de pescado. Lo dejas cocer unos 15 minutos.
- Una vez pasados los 15 minutos, prueba y rectifica de sal si es necesario. Añade las almejas, deja que se abran y suelten todo el jugo; más o menos unos 3 minutos.
- Pasado este tiempo, retíralo del fuego, añade una pizca de perejil picadito por encima y deja reposar 5 minutos antes de servirlo.
En el blog tienes más arroces tan ricos cómo éste: arroz con setas y butifarra , arroz negro cremoso con calamares , arroz caldoso , arroz con conejo y setas , arroz basmati con mango y langostinos y arroz con chipirones en conserva .
A ver si terminamos con las pruebas y al final descubren qué marisco exactamente es el que me provoca la alergia, porque tengo pensado grabar un plato qué va a ser una pasada de rico. Ya te contaré por Instagram cómo va la cosa.
Mientras échale un vistazo al resto de recetas del y suscríbete, para no perderte ninguna. ¡Es gratis!
Cuídate mucho, qué yo vuelvo pronto.
En casa nos encanta el arroz y estamos derretidos por tu arroz meloso con almejas. Nos apuntamos la receta. Gracias!
Pues este arroz os va a gustar mucho. Cuéntame cuando lo pruebes 😘
Soy amante de los mariscos! Tú arroz meloso con almejas se ve delicioso. Perfecto para la cuaresma ♥️
Me alegra saber que te gusta. Es una receta muy sencilla, pero muy rica. 😘
Pero que delicia de arroz meloso con almejas y que bueno que ya puedes volver a comer mariscos. Me apunto la receta!
Bueno, aun no del todo. Me falta la prueba de los crustáceos. Cuando hice ese arroz me dejaron comer almejas y similares; ahora ya me dejan calamares y demás cefalópodos. Poquito a poco. Gracias por tu comentario Enri. Quiero tu libro! Dónde lo puedo conseguir?
Con lo que nos gusta el arroz en casa, además con los ingredientes que tengo en casa, no tenia aun pensamiento de que preparara hoy, ya lo tengo resuelto. Que rico😍
Un arroz sencillo pero lleno de sabor. Gracias por el comentario.
Gracias por la receta. Aquí somos muy de arroz pero nunca les he hecho arroz caldoso por miedo a que me salga mal. Voy a hacer la receta y vuelvo por aquí a comentarte cómo nos h salido 💓💓gracias
Noemi, ya verás cómo te gusta. Me lo dirás y si subes la foto a IG etiquétame. Besitos.