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SOPA RÁPIDA CON TRES INGREDIENTES

Te enseño una deliciosa, reconfortante y rápida sopa casera con sólo tres ingredientes.
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Plato platos de cuchara, Sopa
Cocina Española
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 250 g de galets (caracolas, o cualquier pasta corta)
  • 150 g de queso cremoso en lonchas
  • 150 g de jamón york en lonchas
  • agua (unos tres litros) (la que admita la olla)
  • concentrado de caldo de pollo o pastilla de caldo (opcional)
  • queso rallado (opcional)

Instrucciones
 

  • Echa abundante agua en una cazuela.
  • Añade una pastilla de caldo, o mejor caldo concentrado casero (si tienes un robot de cocina, te aconsejo que tengas siempre un tarro en la nevera). Si no, también puedes echarle sal.
  • Trocea el jamón y el queso en lonchas.
  • Añádelos a la cazuela y deja hervir un rato, para que el queso se deshaga y el caldo se vuelva blanco.
  • Echa los galets y cuece el tiempo que indique el fabricante de la pasta.
  • Si quieres un plus, al servir la sopa en los platos, añade un poco de queso rallado por encima.
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