PAPAS ARRUGÁS
Típica receta canaria elaborada en el robot Mambo
Equipo
- Robot de cocina (Mambo)
Ingredientes
- un kg de patatas pequeñas con piel
- 500 g de sal gruesa
- 700 g de agua
Instrucciones
- Echa el agua en la jarra del robot.
- Coloca encima la vaporera con las patatitas (si tu robot es Mambo no hace falta tapar la jarra) y añade la sal.
- Programa 45 min./120º/Control Tª 9 (sin velocidad)
- Destapa la vaporera y agítala de vez en cuando para que se evapore toda la sal. Esto hace que queden "arrugás".