Corta en trozos la pechuga y añádela a la picadora, procesador o robot de cocina.
Echa la patata.
Añade la cebolla, la sal, la pimienta y el ajo molido.
Incorpora el pan rallado.
Tritúralo y ponlo en una manga pastelera.
Forma rosquillas y llévalas al congelador para que endurezcan.
Pasa los donuts por harina, huevo batido y pan rallado.
Fríe en aceite caliente.
Bate bien un yogur griego.
Añade el zumo de limón y mezcla.
Salpimenta.
Echa el ajo y el perejil. Remueve.
Agrega un chorrito de AOVE y mézclalo bien.
