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Sopa de ajo

SOPA DE AJO

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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Plato Plato principal, Sopa, Sopas y cremas
Raciones 4

Equipo

  • Robot de cocina

Ingredientes
  

  • 8/10 dientes de ajo
  • 100 g de aceite de oliva
  • 100 g de jamón curado a dados
  • 1 cda de pimentón
  • 1500 g de agua
  • 2 pastillas de caldo
  • 2 huevos
  • 100 g de pan en rebanadas finas

Instrucciones
 

  • Echa los ajos y el aceite en la jarra del robot y tritura 3 seg / velocidad 7.
  • Baja los restos de las paredes, añade el jamón y programa 8 min / 120º/ velocidad 1 con la tapa (o cubilete) abierta para que salga el vapor.
  • Añade el pimentón y programa 30 seg / 120º / velocidad 1.
  • Echa el agua, las pastillas de caldo y programa 20 min / 100º / velocidad 1.
  • Agrega los huevos y mezcla 5 seg / velocidad 2.
  • Por último añade el pan y mezcla 2 seg / velocidad 4 en modo reverso.
    Servir caliente.
Palabra clave sopa castellana, sopa de ajo