SALSA MORNAY
Prepara la salsa Mornay con tu robot de cocina.
Equipo
- Robot de cocina
Ingredientes
- 500 g de leche entera
- 30 g de maicena
- una cucharada de mantequilla
- una cucharadita de sal
- dos pellizcos de pimienta blanca molida
- un pellizco de nuez moscada
- 100 g de queso rallado (mitad emmental, mitad parmesano)
- una yema de huevo
Instrucciones
- Echa los ingredientes para hacer la bechamel en el vaso y programa 8 min./90°C/vel.4/potencia 5.
- Añade el queso rallado y la yema de huevo y mezcla 30 seg./vel. 4.