PIZZA GENOVESA DE CEBOLLA
Equipo
- Batidora/amasadora
Ingredientes
- 520 g harina de fuerza
- 320 ml agua
- 6 g levadura seca de panadería
- 1 pellizco sal
- 200 g queso emmental rallado
- 2 cebollas en aros
- 1 cucharadita azúcar
- 1 cucharadita orégano
- 1 cucharadita sal
- 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
- Mezcla la harina de fuerza con la levadura.
- Añade el agua y amasa a velocidad 4 con el accesorio amasador de tu batidora amasadora, hasta que se forme una bola.
- Tapa y deja reposar la masa durante 30 minutos.
- Precalienta el horno a 200º y extiende la masa con forma redonda en un molde para pizza o en papel para horno.
- Extiende el queso rallado por encima. Añade los aros de cebolla y espolvorea la sal, el orégano y el azúcar. Por último échale un chorrito de aceite de oliva.
- Métela en el horno de 15 a 20 minutos o hasta que esté dorada.