PATATAS GUISADAS CON COSTILLAS ADOBADAS
Te enseño a preparar un guiso de patatas con costillas con tu robot de cocina.
Equipo
- Robot de cocina
Ingredientes
- dos dientes de ajo
- 150 g de cebolla en cuartos
- 100 g de pimiento verde en trozos medianos
- 100 g de pimiento rojo en trozos medianos
- 70 g de AOVE
- 500 g de costillas de cerdo adobadas troceadas
- una cucharadita de pimentón dulce
- cuatro patatas medianas peladas y chascadas en trozos
- una hoja de laurel
- 1 1/2 cucharadita de sal
- un pellizco de nuez moscada molida
- un pellizco de comino molido
- 600 g de agua
Instrucciones
- Echa la cebolla, los ajos, los pimientos y el aceite; tritura 5 seg./vel. 7 y sofríe 10 min./120º/vel. 1/potencia 6.
- Añade las costillas y programa 6 min./120º/vel. 1.
- Echa el pimentón, una cuarta parte de las patatas, el laurel, la sal, la nuez moscada, el comino y el agua. El resto de las patatas, ponlas en la vaporera. Coloca encima del vaso y programa 30 min./120º/vel. 0/potencia 6.
- Vierte en una fuente o cazuela las patatas cocidas al vapor y vuelca el contenido del vaso. Mezcla un poco y listo.