Volver

PAN DE ACEITE O DE CAÑADA CON MYCOOK TOUCH

Como hacer pan de aceite, o pan de cañada con Mycook touch
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Plato Panes y masas
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 183 kcal

Equipo

  • Robot de cocina

Ingredientes
  

  • 200 g agua
  • 25 g levadura prensada fresca
  • 400 g harina de fuerza
  • 80 g aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita sal

Instrucciones
 

  • Echa en el vaso el agua y la levadura y mezcla 1 min./40°C/vel 2.
  • Añade la harina, 30 g de aceite y la sal y programa 1 min./función amasado. Mientras tanto, forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  • Retira la masa del vaso, forma una bola y deja reposar en la bandeja preparada cubierta con un paño de cocina (15-20 minutos). Precalienta el horno a 220°C.
  • Extiende la masa con las manos dándole forma ovalada (aprox. 40 cm de largo). Haz hoyitos por toda la superficie de la masa con los dedos y riega con 50 g de aceite de oliva virgen extra.
  • Hornea durante 20 minutos (220°C).
Palabra clave focaccia, pan de aceite, pan de cañada, pan plano