HELADO DE TÉ MATCHA
Delicioso helado casero con las propiedades del té matcha.
Equipo
- Robot de cocina
Ingredientes
- 300 g de leche
- dos cucharaditas de matcha
- 100 g de leche condensada
- tres yemas de huevo
- 150 g de nata para montar (mínimo 35% MG)
Instrucciones
- Echa en el vaso la leche, el matcha, la leche condensada, las yemas de huevo y la nata; programa 8 min/90°/vel 2.
- Vierte la mezcla en un recipiente hermético y deja enfriar. Congela por lo menos 10 horas.
- Retira el recipiente del congelador, deja templar15 minutos, desmolae y corta el helado en trozos. Echa en el vaso los trozos congelados y mezcae 20 seg/vel 6. Baja los restos de las paredes del vaso y mezcla nuevamente 10 seg/vel 4.
Notas
Si no se consume el helado inmediatamente, vuelve a ponerlo en el recipiente y congela de nuevo. Si el helado pierde su consistencia mezcla nuevamente 10 seg/vel 6 antes de servirlo.