GOFRES DE CHOCOLATE
Equipo
- Gofrera o wafle maker
- Picadora, robot de cocina o batidora
Ingredientes
- 100 g Mantequilla a temperatura ambiente
- 100 g Azúcar
- 50 g Harina de repostería
- 3 Huevos
- 250 g Chocolate fondant para postres (50% cacao)
- 1 cdita Café soluble
- 100 g Nueces peladas
- Sal
- Aceite para engrasar (en spray)
Instrucciones
- Enciende la gofrera para que se vaya calentando.
- Tritura las nueces con la ayuda de una picadora, robot de cocina o batidora y resérvalas. No tienen que molerse del todo.
- A continuación tritura el chocolate. Añade el azúcar, la harina, los huevos, el café soluble, la mantequilla y un pellizco de sal. Vuelve a triturarlo para que se mezcle bien.
- Incorpora las nueces y vuelve a mezclar.
- Engrasa la gofrera. Echa un par de cucharadas de la mezcla en cada hueco. Cierra y cocina 5 minutos aproximadamente. Repite el proceso hasta acabar con la masa.
- Sírvelos recién hechos.