FABADA ASTURIANA MY WAY
Equipment
- Olla programable
Ingredientes
- 500 g fabes puestas en remojo 12 horas
- 2 trozos de panceta
- 2 chorizos
- 1 morcilla
- unas hebras azafrán
- sal especiada para guisos o normal
Elaboración paso a paso
- Pon las fabes en la cubeta y añade agua hasta un par de dedos por encima.
- Selecciona el menú FREÍR y deja que hierva mientras desespumas.
- Echa los chorizos, la panceta, la morcilla, el azafrán, la sal y añade agua hasta que vuelva a quedar dos dedos por encima.
- Cancela el menú en curso, pon la tapa y selecciona menú GUISO/ 30minutos.
- Deja despresurizar lentamente, sin abrir la válvula.
- Saca los embutidos, córtalos en rodajas y vuelve a echarlos en la cubeta. Remueve para que se mezclen.