CREMA DE GALLETAS SPECULOOS
Deliciosa crema de speculoos para untar o como relleno de bizcochos y tartas.
Equipo
- Robot de cocina
Ingredientes
- 20 g de azúcar glas
- 25 g de azúcar moreno
- 200 g de galletas speculoos troceadas (galletas Lotus)
- 100 g de leche entera
- 50 g de mantequilla en trozos
Instrucciones
- Echa los azúcares en la jarra. Pulveriza 10 sg./vel. 12. Si quedaran restos en las paredes, bájalos con ayuda de la espátula.
- Añade las galletas y tritura 15 sg./vel. 12.
- Añade la leche y la mantequilla. Calienta 3 min./50º/vel. 3.
- Deja enfriar un poco y tritura 5 seg./vel. 12.
- Vuelca la crema en un recipiente hermético. Cuando enfríe guárdala en el frigorífico.