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champiñones en vinagre

CHAMPIÑONES EN VINAGRE

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Plato Aperitivo, receta con Thermomix

Equipo

  • 250gr champiñones laminados
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco pimienta negra
  • 50gr vinagre
  • 2 dientes de ajo
  • 8 ramitas de perejil (solo las hojas)
  • 50gr AOVE

Instrucciones
 

  • Coloca en un recipiente hermético los champiñones, con la sal, la pimienta y el vinagre. Tapa y deja reposar en el frigorífico al menos 30 minutos. Pasado el tiempo, escúrrelos y coloca en la fuente de servir.
  • Echa en el vaso el ajo y el perejil 5 sg./vel. 7. Baja con la espátula, añade el aceite y mezcla 5 sg./vel. 2.
  • Vierte sobre los champiñones y sirve.
Palabra clave aperitivo, champiñones, champiñones en vinagre