PAN DE PLÁTANO O BANANA BREAD EN FREIDORA DE AIRE
Prepara un rico y saludable pan de plátano en la freidora de aire.
Equipment
- Freidora de aire
Ingredientes
- tres plátanos
- 40 g de mantequilla y un poquito más para enmantecar el molde.
- un huevo
- 140 g de harina
- 50 g de azúcar moreno (o blanco, o edulcorante)
- una cucharadita de bicarbonato
- un pellizco de sal
Elaboración paso a paso
- Engrasa con mantequilla y enharina un molde.
- Pela los plátanos, córtalos en rodajas, reserva unas cuantas para decorar y el resto ponlas en un bol y aplástalas con un tenedor.
- Añade la mantequilla y el huevo y mezcla muy bien.
- En otro recipiente mezcla los ingredientes secos: la harina, el azúcar, el bicarbonato y la sal. Añádelos a la mezcla de plátano, mantequilla y huevo. Remueve muy bien hasta que tengas una masa bastante pegajosa. No importa que queden trocitos de plátano.
- Vierte esta masa en el molde, distribuye las rodajas reservadas y colócalo en la cesta de la freidora de aire.
- Programa 40 minutos a 160º. Deja enfriar sobre una rejilla antes de desmoldarlo.