SOPA DE AJO

Sopa de ajo con robot de cocina

Ya tenemos la cuesta de enero y el frío encima. Así que te propongo una receta que va a cubrir ambos aspectos. La sopa de ajo es una de esas recetas de toda la vida, de las que apetece tomarse un platito los días de frío; muy fácil de preparar, con apenas unos pocos ingredientes. … Leer más

SOLOMILLO CON SALSA DE FRUTOS ROJOS

¿Es Navidad y quieres agasajar a tus invitados, pero sin pasar mucho tiempo en la cocina? Entonces este solomillo con salsa de frutos rojos es la solución. Se prepara enseguida. La salsa de frutos rojos la puedes tener hecha con antelación (aunque sólo se tarda unos minutos) y calentarla en el microondas justo en el … Leer más

BOGAVANTE RELLENO GRATINADO

Esta deliciosa receta de bogavante gratinado la vi en A bocados, un programa de cocina de la EITB que procuro no perderme, no sólo por las recetas, sino por la simpatía de Ander González, el cocinero y Gabriela Uriarte, la nutricionista. Los descubrí durante el confinamiento y desde entonces soy muy fan del programa y … Leer más

VINO CALIENTE ESPECIADO

La receta de hoy es una bebida, qué ya hacía mucho tiempo que no publicaba una. Y dadas las fechas en las que estamos, se me ha ocurrido preparar un vino caliente, tan típico en los mercadillos navideños. Aunque en España no es tradición, en muchos países europeos es muy típico. Se cree que el … Leer más

GUISO MARINERO

Como ya quedan muy poquitos días para las fiestas de Navidad, hoy vengo con una idea que te va a servir como plato principal para cualquier celebración. Un guiso marinero, o cazuela de mariscos con un sabor espectacular, pero muy sencillo de preparar. Es una receta que me gusta elaborar de vez en cuando, porque … Leer más