RISOTTO ALLA MILANESE

arroz cremoso con azafrán

Un clásico de la gastronomía italiana, el risotto alla milanese, o arroz a la milanesa. Una receta con apenas ingredientes, pero que brilla por méritos propios. Los risotti son arroces muy cremosos y contrariamente a lo que muchas personas creen, no llevan nata. Cuando se prepara de manera tradicional, el caldo se va añadiendo poco … Leer más

ARROZ MELOSO CON ALMEJAS

arroz con almejas

Como ya habrás visto en el título, hoy te traigo un sencillo pero riquísimo arroz meloso con almejas. Te voy a contar un secretillo: por un problema de alergias he estado dos meses sin probar el marisco, qué no me puede gustar más y cuando el médico me dijo que ya podía comer almejas, se … Leer más

ARROZ CON SETAS Y BUTIFARRAS

arroz con setas y butifarras

Como has podido ver en el título, hoy traigo una receta de arroz muy rico y fácil. Hace tiempo que no publicaba un arroz y además todos los que tengo en el canal son con robot de cocina. Hoy lo voy a preparar de manera tradicional. Yo voy alternando; hay arroces que me gusta hacerlos … Leer más

ARROZ CON CHIPIRONES EN CONSERVA

arroz con chipirones

Hoy me estreno con una receta preparada en mi nuevo robot Mambo. Estoy muy contenta, porque es sencillo de manejar y te facilita las tareas en la cocina. Un riquísimo arroz con chipirones ¿Sabéis qué se puede preparar un arroz delicioso con dos latas de conserva? Si me sigues por las sabrás que en casa … Leer más

RISOTTO CON CHAMPIÑONES CONFITADOS Y GAMBONES

¡Hola thermomixers! Much@s me habéis pedido la receta de este risotto que hice un día sin pensarlo mucho. Eché un vistazo a ver qué tenía por casa y se me ocurrió probar con champiñones confitados. Y a veces las recetas improvisadas, son las que mejor salen. Publiqué la foto en Instagram y Facebook y me … Leer más

RISOTTO CON BRIE, JAMÓN Y NUECES

¡Ya estamos aquí otra vez! Ay que ver lo rápido que pasan las semanas… Nos vamos de viaje a Italia, gastronómicamente hablando. Cómo nos encantan los arroces y son tan fáciles de preparar con “mi maquinita” (así es cómo la llamamos), pues hoy vamos a preparar uno en un periquete. ¡Id poniendo la mesa! Ingredientes: … Leer más