SOPA RÁPIDA CON TRES INGREDIENTES

Ya empiezan a bajar las temperaturas y apetecen platos calentitos ¿verdad?.

Pues la receta que os traigo hoy es rápida, sencillísima y muy rica. Ideal para unas prisas; estoy segura de que os gustará tanto como a mis hijos. Mientras grababa el vídeo, pensaba en que cuando se pase todo esto, voy a hacer una olla grande de sopa y nos vamos a juntar todos para comernos un plato.

Ingredientes:

250g de galets (caracolas, o cualquier pasta corta)

150g de queso cremoso en lonchas

150g de jamón york en lonchas

agua

Opcional:

concentrado de caldo de pollo

queso rallado

Preparación:

Echa abundante agua en una cazuela.

Añade una pastilla de caldo, o mejor caldo concentrado casero (si tienes un robot de cocina, te aconsejo que tengas siempre un tarro en la nevera). Si no, también puedes echarle sal.

Trocea el jamón y el queso en lonchas.

Añádelos a la cazuela y deja hervir un rato, para que el queso se deshaga y el caldo se vuelva blanco.

Echa los galets y cuece el tiempo que indique el fabricante de la pasta.

Si quieres un plus, al servir la sopa en los platos, añade un poco de queso rallado por encima.

Espero que os guste la receta y que preparéis esta sopa muchas veces.

En el canal siempre pido que me dejéis comentarios, pero aquí siempre se me olvida. Me encanta que me escribáis; así se establece una comunicación y poco a poco os voy conociendo, aunque sólo sea por el nombre.

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Quiero ser muy pesada con el tema de las mascarillas; en nuestras manos está el ponérselo difícil al virus. ¡Cuidaos mucho!.

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