ROLLO DE PATATA CON SALMÓN AHUMADO

¡Hola thermomixers! ¿Tenéis invitados y no sabéis qué preparar? Os traemos la solución: éste rollo de patata y salmón os hará quedar muy bien sin apenas ocupar vuestro tiempo. La preparación es muy rápida y sencilla y durante los dos horneados podéis aprovechar para hacer otras cosas.

 

 

Ingredientes:

150 gr. de queso emmental

500 gr. de patatas en trozos

50 gr. de cebolla

2 huevos

6 ramitas de eneldo fresco

1 cucharadita de sal

pimienta

200 gr. de queso de cabra fresco

20 gr. de zumo de limón

unas lonchas de salmón ahumado

Preparación:

Precalienta el horno a 180ºC y cubre la bandeja con papel de hornear.

Echa el emmental y trocea 5 seg./vel. 10. Reserva.

Echa las patatas, la cebolla, los huevos, tres ramitas de eneldo, sal y pimienta. Programa 5 seg./vel. 5.

Añade el emmental reservado y mezcla 10 seg./giro inverso/vel. 3.

Extiende sobre la bandeja, formando un rectángulo y hornea 25 minutos aproximadamente.

Sin apagar el horno, sácalo y enrolla sobre sí mismo, con el papel para que enfríe un poco.

Echa en el vaso el queso de cabra, el zumo de limón y el eneldo restante. Mezcla 30 seg./vel. 3.

Desenrolla con cuidado la base de patatas y unta con la crema de queso. Coloca por encima unas lonchas de salmón ahumado y vuelve a enrollar.

Hornea unos 15/20 minutos y sirve.

 

La comida une a la gente en muchos niveles diferentes. Es el alimento del alma y del cuerpo; realmente es amor. Giada de Laurentis, chef.

 

¿Qué os parece? rico, ¿eh?. Ahora a prepararlo y a contarnos cómo os ha salido.

Besitos thermomixers!!!.

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