¡Hola thermomixers! ¿Tenéis invitados y no sabéis qué preparar? Os traemos la solución: éste rollo de patata y salmón os hará quedar muy bien sin apenas ocupar vuestro tiempo. La preparación es muy rápida y sencilla y durante los dos horneados podéis aprovechar para hacer otras cosas.
Ingredientes:
150 gr. de queso emmental
500 gr. de patatas en trozos
50 gr. de cebolla
2 huevos
6 ramitas de eneldo fresco
1 cucharadita de sal
pimienta
200 gr. de queso de cabra fresco
20 gr. de zumo de limón
unas lonchas de salmón ahumado
Preparación:
Precalienta el horno a 180ºC y cubre la bandeja con papel de hornear.
Echa el emmental y trocea 5 seg./vel. 10. Reserva.
Echa las patatas, la cebolla, los huevos, tres ramitas de eneldo, sal y pimienta. Programa 5 seg./vel. 5.
Añade el emmental reservado y mezcla 10 seg./giro inverso/vel. 3.
Extiende sobre la bandeja, formando un rectángulo y hornea 25 minutos aproximadamente.
Sin apagar el horno, sácalo y enrolla sobre sí mismo, con el papel para que enfríe un poco.
Echa en el vaso el queso de cabra, el zumo de limón y el eneldo restante. Mezcla 30 seg./vel. 3.
Desenrolla con cuidado la base de patatas y unta con la crema de queso. Coloca por encima unas lonchas de salmón ahumado y vuelve a enrollar.
Hornea unos 15/20 minutos y sirve.
La comida une a la gente en muchos niveles diferentes. Es el alimento del alma y del cuerpo; realmente es amor. Giada de Laurentis, chef.
¿Qué os parece? rico, ¿eh?. Ahora a prepararlo y a contarnos cómo os ha salido.
Besitos thermomixers!!!.